Ο Αντώνης Κουτάντος, με το ρόλο του στο ποδοσφαιρικό τμήμα, είναι σε καθημερινή επαφή με τον προπονητή. Οι δυο τους έχουν κάνει ένα δυνατό «δίδυμο». Ο Αντώνης λέει για τον Αναστόπουλο, τον οποίο ζει ως άνθρωπο και ως προπονητή, ότι «βρήκε το λιμάνι του στον ΟΦΗ. Καμία φορά είναι οι κατάλληλες συγκυρίες που κάνουν έναν προπονητή να δουλεύει. Πολλά παίζουν ρόλο στην παρουσία ενός προπονητή και στο πως θα γίνει πετυχημένος σε μια ομάδα. Ο Νίκος Αναστόπουλος νιώθει τον ΟΦΗ σαν να είναι το σπίτι του. Μου έχει πει ότι στο παρελθόν, όταν ήταν σε άλλη ομάδα, έφευγε στα ρεπό και πήγαινε στην Αθήνα. Εδώ δεν το κάνει αυτό και δεν έχει φύγει καθόλου από την Κρήτη». Φράσεις ενδεικτικές για το πώς νοιώθει ο «Αναστό» στον ΟΦΗ….
